市场上苏丹红、三聚**铵等有害添加物充斥食品市场的现象愈发严重，吃得放心，成为消费者的心愿。
小榨油机，现榨现卖，从榨油到卖油，消费者能亲眼目睹**过程。眼见为实，这种油比市场上卖的油要吃得放心。开家现榨现卖的小榨油机鲜油坊，正顺应这**活新趋势。
投资准备
投资设备主要为多功能小榨油机，可以压榨多种油料作物，如花生、大豆、油菜籽、油葵等，现今，炒子机及小榨油机价格都比较便宜，店主只需一间小店，配备小榨油机、炒子机及一些相关配件即可开店，成本较低。
小榨油机鲜油坊的地址应选在农贸市场、繁华街道、农村集镇、城镇居民区内。油坊面积以15平方米至40平方米为宜，店内应进行简单装饰，给人以整洁、卫生的感觉。
利润分析
以榨菜种油**的生产量计算：榨750公斤油菜籽，出成品油230公斤，价值1600元，出菜籽粕390公斤，价值390元，总价值1990元，减去油菜籽成本1500元，电费、燃料费50元，人工费50元，店面租金及其他费用20元，得利润370元。每月开榨15天，收入约5550元。
营销策划
小榨油机鲜油坊开业期间要做好宣传策划工作，宣传内容包括经营油品种类、各种服务项目等，让更多的人了解鲜油坊的特色。
在实际操作上要精益求精，杜**浪费，**把好质量关、卫生关。
制作宣传条幅挂在店面墙上和街区显眼处，以求扩大影响，吸引新客户。对购油者发放品质**卡或优惠卡促销。承接来料加工业务，批零兼营，薄利多销，发展周边分店，拓宽业务范围。
尽量在**量高峰时榨油，这样既可体现“鲜”字，又可提高油坊现榨现卖的宣传力度，既让油香四处飘溢，又等于做了免费宣传。
随着广大消费者健康意识的增强，人们正在逐步改变着传统的膳食结构，**植物油越来越成为受大众欢迎的“绿色”食品。小榨油机让人们亲眼目睹你用油菜籽、花生仁榨出营养丰富、口感醇正的食用植物油，而且小榨油机榨油的**过程又公开透明，人们肯定会放心地购买
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